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!糖復(fù)合物 !!!!!!!!!!!!!! +. !第一節(jié) !聚糖的結(jié)構(gòu) !!!!!!!!!!!! +. !!一、聚糖分子中單糖組分的種類及結(jié)構(gòu) !!!!! +. !!二、單糖的連接方式 !!!!!!!!!!!!! ,$ !!三、聚糖的一級(jí)結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu) !!!!!!!! ," !第二節(jié) !糖蛋白的結(jié)構(gòu)與功能 !!!!!!! ," !!一、糖蛋白的分類與結(jié)構(gòu) !!!!!!!!!!! ,/ !!二、糖蛋白的功能 !!!!!!!!!!!!!! ,) !第三節(jié) !蛋白聚糖 !!!!!!!!!!!!! ,# !!一、蛋白聚糖的結(jié)構(gòu) !!!!!!!!!!!!! ,# !!二、蛋白聚糖的功能 !!!!!!!!!!!!! ,. !第四節(jié) !糖脂 !!!!!!!!!!!!!!! #$ !!一、鞘糖脂的分類與結(jié)構(gòu) !!!!!!!!!!! #$ !!二、鞘糖脂的功能 !!!!!!!!!!!!!! #" !思考題 !!!!!!!!!!!!!!!!!!! #/ 第四章實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī) !維生素 !!!!!!!!!!!!!!! #( !第一節(jié) !脂溶性維生素 !!!!!!!!!!! #( !!一、維生素 ’ !!!!!!!!!!!!!!!! #( !!二、維生素 % !!!!!!!!!!!!!!!! #+ !!三、維生素 0 !!!!!!!!!!!!!!!! #, !!四、維生素 1 !!!!!!!!!!!!!!!! #, !第二節(jié) !水溶性維生素 !!!!!!!!!!! ## !!一、維生素 2" !!!!!!!!!!!!!!! ## !!二、維生素 2/ !!!!!!!!!!!!!!! # !目!!錄 !!三、維生素 "" !!!!!!!!!!!!!!! #$ !!四、維生素 %& !!!!!!!!!!!!!!! $’ !!五、泛酸 !!!!!!!!!!!!!!!!!! $’ !!六、生物素 !!!!!!!!!!!!!!!!! $’ !!七、葉酸 !!!!!!!!!!!!!!!!!! $( !!八、維生素 %() !!!!!!!!!!!!!!! $) !!九、維生素 * !!!!!!!!!!!!!!!! $) !!十、硫辛酸 !!!!!!!!!!!!!!!!! $+ !第三節(jié) !維生素的缺乏與過(guò)量中毒 !!!!! $+ !第四節(jié) !維生素的協(xié)同作用 !!!!!!!! $, !!一、吸收時(shí)的協(xié)同作用 !!!!!!!!!!!! $, !!二、功能的協(xié)同作用 !!!!!!!!!!!!! $, !思考題 !!!!!!!!!!!!!!!!!!! $& 第五章 !酶 !!!!!!!!!!!!!!!!!! $# !第一節(jié) !酶的結(jié)構(gòu)與功能 !!!!!!!!!! $# !!一、酶的分子組成 !!!!!!!!!!!!!! $# !!二、酶的活性中心 !!!!!!!!!!!!!! $!! 三、酶的結(jié)構(gòu)與功能 !!!!!!!!!!!!! -’ !第二節(jié) !酶的命名與分類 !!!!!!!!!! -+ 第二篇 ! 第六章 !糖代謝 !!!!!!!!!!!!!!! ((, !第一節(jié) !糖的消化、吸收和轉(zhuǎn)運(yùn) !!!!!! ((, !!一、糖的消化、吸收 !!!!!!!!!!!!! ((, !!二、糖向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn) !!!!!!!!!!!! ((& !第二節(jié) !糖的供能和貯能反應(yīng)途徑 !!!! ((& !!一、葡萄糖的分解代謝 !!!!!!!!!!! ((& !!二、糖原的合成和分解 !!!!!!!!!

!! ()( !!三、葡糖異生作用 !!!!!!!!!!!!! ()+ !!四、糖代謝的調(diào)節(jié) !!!!!!!!!!!!! ()& !第三節(jié) !磷酸戊糖途徑 !!!!!!!!!! (0’ !!一、反應(yīng)過(guò)程 !!!!!!!!!!!!!!! (0’ !!二、生理意義 !!!!!!!!!!!!!!! (0’ !第四節(jié) !果糖和半乳糖的代謝 !!!!!!! (0) !!一、果糖代謝 !!!!!!!!!!!!!!! (0) !!二、半乳糖代謝 !!!!!!!!!!!!!! (0) !第五節(jié) !血糖及其調(diào)節(jié) !!!!!!!!!! (00 !!一、血糖的來(lái)源和去路 !!!!!!!!!!! (00 !!二、血糖濃度的調(diào)節(jié) !!!!!!!!!!!! (00 !!三、血糖濃度異常 !!!!!!!!!!!!! (0+ !思考題 !!!!!!!!!!!!!!!!!! (0& 第七章 !生物氧化 !!!!!!!!!!!!!! (0# !第一節(jié) !生物氧化的特點(diǎn)及其酶類 !!!! (0# !!一、生物氧化的特點(diǎn) !!!!!!!!!!!! (0# !!二、生物氧化中 *1) 的生成 !!!!!!!!! (0# !!三、生物氧化的酶類 !!!!!!!!!!!! (0$ !!一、酶的命名 !!!!!!!!!!!!!!!! -+ !!二、酶的分類 !!!!!!!!!!!!!!!! -, !第三節(jié) !酶促反應(yīng)的特點(diǎn)及機(jī)制 !!!!!! -& !!一、酶促反應(yīng)的特點(diǎn) !!!!!!!!!!!!! -& !!二、酶促反應(yīng)的機(jī)制 !!!!!!!!!!!!! -$ !第四節(jié) !酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué) !!!!!!!!!! -!! 一、底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響 !!!!!! -!! 二、酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響 !!!!!! (’) !!三、 ./對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響 !!!!!!!! (’) !!四、溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響 !!!!!!! (’0 !!五、抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響 !!!!!! (’0 !!六、激活劑對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響 !!!!!! (’# !第五節(jié) !酶與醫(yī)學(xué) !!!!!!!!!!!!! (’# !!一、酶與疾病的發(fā)生 !!!!!!!!!!!! (’# !!二、酶與疾病的診斷 !!!!!!!!!!!! (’# !!三、酶與疾病的治療 !!!!!!!!!!!! (’$ !!四、酶在醫(yī)藥學(xué)上的其他應(yīng)用 !!!!!!!! (’!! 五、酶工程 !!!!!!!!!!!!!!!! (’! 思考題 !!!!!!!!!!!!!!!!!! ((( 物質(zhì)代謝 !第二節(jié) !生成高能化合物的生物氧化體系 ! !!!!!!!!!!!!!!!! (0 !!一、線粒體內(nèi)膜的轉(zhuǎn)運(yùn)作用

 !!!!!!!!! (0!! 二、氧化呼吸鏈 !!!!!!!!!!!!!! (+’ !!三、氧化磷酸化 !!!!!!!!!!!!!! (+& !!四、氧化磷酸化的調(diào)節(jié)及影響因素 !!!!!! (+!! 五、 23"在能量代謝中的核心作用 !!!!!! (,’ !第三節(jié) !非供能氧化途徑 !!!!!!!!! (,( !!一、微粒體單加氧酶系 !!!!!!!!!!! (,( !!二、超氧陰離子自由基等活性氧的產(chǎn)生與消除 ! (,) !思考題 !!!!!!!!!!!!!!!!!! (,+ 第八章 !脂質(zhì)代謝 !!!!!!!!!!!!!! (,& !第一節(jié) !脂質(zhì)的消化、吸收和分布 !!!!! (,& !!一、脂質(zhì)的消化與吸收 !!!!!!!!!!! (,& !!二、脂質(zhì)在體內(nèi)的分布 !!!!!!!!!!! (,# !第二節(jié) !三酰甘油的代謝 !!!!!!!!! (,# !!一、三酰甘油的分解代謝 !!!!!!!!!! (,# !!二、三酰甘油的合成代謝 !!!!!!!!!! (&) !!三、三酰甘油代謝的調(diào)節(jié) !!!!!!!!!! (&, !第三節(jié) !多不飽和脂肪酸與類二十碳化合物 ! !!!!!!!!!!!!!!!! (&& !!一、多不飽和脂肪酸 !!!!!!!!!!!! (&& !!二、前列腺素、血栓烷及白三烯 !!!!!!! (&& !第四節(jié) !磷脂的代謝 !!!!!!!!!!! (&!! 一、甘油磷脂的代謝 !!!!!!!!!!!! (& 目!!錄! !!二、鞘脂質(zhì)的代謝 !!!!!!!!!!!!! "#" !!三、含硫氨基酸的代謝 !!!!!!!!!!! *’$ !第五節(jié) !膽固醇的代謝 !!!!!!!!!! "#$ !!四、芳香族氨基酸的代謝 !!!!!!!!!! *’% !!一、膽固醇的生物合成 !!!!!!!!!!! "#$

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